Explanation:

দুধ জমাটবদ্ধ হয় যে এনজাইমের কারনে তার নাম- সঠিক উত্তর রেনিন রেনিন – অ্যাঞ্জিওটেনসিন সিস্টেম (আরএএস ), বা রেনিন-অ্যাঞ্জিওটেনসিন অ্যালডোস্টেরন সিস্টেম (আরএএএস ),একটি হরমোনাল প্রক্রিয়া যা রক্তচাপ , তরল এবং ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে, পাশাপাশি সিস্টেমিক ভাস্কুলার প্রতিরোধও নিয়ন্ত্রণ করে । দুধ জমাটবদ্ধ হয় রেনিন এনজাইমের কারনে |

Explanation:

লাইসোজাইম এনজাইম পাওয়া যায় কোন পরিপাক রসে? সঠিক উত্তর লালরসে টায়ালিন এবং লাইসোজাইম উৎসেচক লালারসে পাওয়া যায়। টায়ালিন এবং লাইসোজাইম উভয়ই শ্বেতসারের প্রাক-পরিপাকে সাহায্য করে। একে লালা অ্যামাইলেজও বলা হয়।

Explanation:

মানবদেহের পরিপাককারী কোন অংশে এনজাইম অনুপস্থিত? সঠিক উত্তর বৃহদন্ত্র বৃহদন্ত্র, বৃহৎ অন্ত্র নামেও পরিচিত, যা গ্যাস্ট্রোইন্টেস্টাইনাল নালীর এবং মেরুদন্ডীদের পরিপাকতন্ত্রের শেষ অংশ। পানি এখানে শোষিত হয় এবং অবশিষ্ট বর্জ্য পদার্থ মল হিসেবে সংরক্ষণ করে মলত্যাগ এর পূর্ব পর্যন্ত। মানবদেহের পরিপাককারী এই  অংশে এনজাইম অনুপস্থিত থাকে।

Explanation:

নিচের কোন এনজাইম DNA খণ্ডসমূহকে জোড়া লাগাতে সাহায্য করে? সঠিক উত্তর DNA লাইগেজ রেস্ট্রিকশন এনজাইম (Restriction enzyme) ➞ যে এনজাইম প্রয়োগ করে DNA অণুর সুনির্দিষ্ট সিকুয়েন্স এর একটি অংশ কেটে নেয়া যায় ঐ এনজাইমকে রেস্ট্রিকশন এনজাইম বলে । এদেরকে রেস্ট্রিকশন এন্ডোনিউক্লিয়েজও বলা হয় । এরা DNA অণুর একটি সুনির্দিষ্ট সিকোয়েন্স, যাকে রেস্ট্রিকশন সাইট বলা হয়, তা কেটে দিতে সক্ষম । রেস্ট্রিকশন এনজাইমকে DNA অণু কর্তনের সূক্ষ্ম ছুরিকা (Molecular scissors-আণবিক কাঁচি বা বায়োলজিক্যাল নাইফ) হিসেবে ব্যবহার করা হয় ।লাইগেজ এনজাইম ➞ ছেদনকৃত DNA খন্ডসমূহ (কাঙ্ক্ষিত DNA ও বাহক) DNA লাইগেজ এনজাইম দ্বারা সংযুক্ত করা হয় ।সহজ ভাষায়, • DNA জোড়া লাগানো ➞ লাইগেজ এনজাইম• DNA কাটা/কর্তন/ছেদন/পৃথকীকরণ ➞ রেস্ট্রিকশন এন্ডোনিউক্লিয়েজ

Explanation:

র্শকরা বিশ্লেষী এনজাইম কোনটি ? সঠিক উত্তর টায়ালিন টায়ালিন হলো লালারসে এক ধরনের উত্‍সেচক বা এনজাইম যা শ্বেতসারকে আংশিক ভেঙে শর্করায় (র্শকরা বিশ্লেষী) পরিণত করে। টায়ালিন হলো লালায় অবস্থিত এক ধরনের এনজাইম।

Explanation:

নিচের কোনটি কো-এনজাইমের উদাহরণ? সঠিক উত্তর সবগুলো এনজাইমের প্রোসথেটিক গ্রুপটি কোন জৈব রাসায়নিক পদার্থ হলে সেই এনজাইমই হলো কো-এনজাইম। যেমন- NAD, ATO, FAD, ATP ইত্যাদি

Explanation:

কোনটি এনজাইম নয় ? সঠিক উত্তর গ্লুকোজ (ইংরেজি:Glucose) বা দ্রাক্ষা-শর্করা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কার্বোহাইড্রেট যা শর্করার রাসায়নিক শ্রেণিবিভাগে একশর্করা বা মনোস্যাকারাইডের অন্তর্ভুক্ত। জীবন্ত কোষ গ্ল‌ুকোজ শক্তি ও বিপাকীয় প্রক্রিয়ার একটি উৎস হিসেবে ব্যবহার করে। সালোকসংশ্লেষণ বা ফটোসিনথেসিস প্রক্রিয়ার অন্যতম প্রধান উৎপাদ হলো গ্লুকোজ ।

Explanation:

অগ্ন্যাশয় রসে কার্বোহাইড্রেট পরিপাকের প্রয়োজনীয় এনজাইমের নাম কি ? সঠিক উত্তর অ্যামাইলেজ অ্যামাইলেজ হলো অগ্ন্যাশয় রসে উপস্থিত শর্করা(কার্বোহাইড্রেট) স্নেহ জাতীয় খাদ্য পরিপাককারী উৎসেচক। লালা গ্রন্থি ও আন্ত্রিক গ্রন্থি নিঃসৃত রসেও এটি পাওয়া যায়। অ্যামাইলেজ হলো অগ্ন্যাশয় রসে উপস্থিত শর্করা স্নেহ জাতীয় খাদ্য পরিপাককারী উৎসেচক। লালা গ্রন্থি ও আন্ত্রিক গ্রন্থি নিঃসৃত রসেও এটি পাওয়া যায়।

Explanation:

লালাগ্রন্থি থেকে কোন এনজাইম নিঃসৃত হয়? সঠিক উত্তর টায়ালিন লালাগ্রন্থি থেকে নিঃসৃত রস, লালা (saliva) নামে পরিচিত। লালা রসে টায়ালিন নামক এনজাইম এবং পানি থাকে।

Explanation:

রেস্ট্রিকশন এনজাইমের কাজ হলো- সঠিক উত্তর ডিএনএ কে কর্তন করা রেস্ট্রিকশন এনজাইম (Restriction enzyme) ➞ যে এনজাইম প্রয়োগ করে DNA অণুর সুনির্দিষ্ট সিকুয়েন্স এর একটি অংশ কেটে নেয়া যায় ঐ এনজাইমকে রেস্ট্রিকশন এনজাইম বলে । এদেরকে রেস্ট্রিকশন এন্ডোনিউক্লিয়েজও বলা হয় । এরা DNA অণুর একটি সুনির্দিষ্ট সিকোয়েন্স, যাকে রেস্ট্রিকশন সাইট বলা হয়, তা কেটে দিতে সক্ষম । রেস্ট্রিকশন এনজাইমকে DNA অণু কর্তনের সূক্ষ্ম ছুরিকা (Molecular scissors-আণবিক কাঁচি বা বায়োলজিক্যাল নাইফ) হিসেবে ব্যবহার করা হয় ।লাইগেজ এনজাইম ➞ ছেদনকৃত DNA খন্ডসমূহ (কাঙ্ক্ষিত DNA ও বাহক) DNA লাইগেজ এনজাইম দ্বারা সংযুক্ত করা হয় ।সহজ ভাষায়, • DNA জোড়া লাগানো ➞ লাইগেজ এনজাইম• DNA কাটা/কর্তন/ছেদন/পৃথকীকরণ ➞ রেস্ট্রিকশন এন্ডোনিউক্লিয়েজ

Explanation:

কোনটি Co-enzyme নয়? সঠিক উত্তর PEP এনজাইমের প্রোসথেটিক গ্রুপটি কোন জৈব রাসায়নিক পদার্থ হলে সেই এনজাইমই হলো কো-এনজাইম। কো-এনজাইম উদাহরণ: ATP, NAD, NADP , ATO ইত্যাদি

Explanation:

আমিষ পরিপাককারী এনজাইম কোনটি? সঠিক উত্তর ট্রিপসিন অগ্ন্যাশয় রসের অন্যতম প্রোটিন পরিপাককারী এনজাইম ট্রিপসিনোজেন। এটি এন্টারোকাইনেজ নামক উদ্দীপক দ্বারা সক্রিয় ট্রিপসিন নামক এনজাইমে পরিণত হয়ে প্রোটিওজ ও পেপটোনজাতীয় সরল আমিষকে ভেঙে ডাইপেপটাইড ধরনের সরল আমিষ এবং অ্যামাইনো অ্যাসিড এককে পরিণত করে।

Explanation:

এনজাইমের বৈশিষ্ট্য নয় কোনটি ? সঠিক উত্তর এনজাইমের কার্যকারিতার জন্য পানির প্রয়োজন নেই এনজাইম এর বৈশিষ্ট্য (Properties of Enzyme)উৎসেচক বা "এনজাইম" (ইংরেজি: Enzyme) হচ্ছে এক প্রকার জৈব অনুঘটক (ইংরেজি:organic catalyst)। গঠনগতভাবে এটি প্রোটিন জাতীয় পদার্থ । এর কার্যকারিত PH দ্বারা নিয়ন্ত্রিত। সকল এনজাইমই PH 6-9 এর মধ্যে সবচেয়ে বেশি ক্রিয়াশীল। এরা তাপ প্রবন (heat sensitive) অর্থাৎ সাধারণত 35°C – 40°C তাপমাত্রায় অধিক ক্রিয়াশীল। অধিক তাপে এনজাইম বিনষ্ট হয়ে যায়।

Explanation:

গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়ার একটি পর্যায়ে 3-ফসফোগ্লিসারিক এসিড, 2-ফসফোগ্লিসারিক অ্যাসিডে পরিণত হয়। এই পর্যায়ে যে এনজাইমটি সাহায্য করে- সঠিক উত্তর ফসফোগ্লিসারোমিউটেজ গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়া সম্পন্ন করতে 10টি এনজাইম কাজ করে | গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়ার একটি পর্যায়ে 3-ফসফোগ্লিসারিক এসিড, 2-ফসফোগ্লিসারিক অ্যাসিডে পরিণত হয়। এই পর্যায়ে ফসফোগ্লিসারোমিউটেজ এনজাইমটি সাহায্য করে |

Explanation:

এনজাইমের বেলায় কোনটি সঠিক নহে? সঠিক উত্তর ইহা নালিযুক্ত এবং নালিবিহীন উভয় প্রকার গ্রন্থি হতে নিঃসৃত হয় এনজাইম জৈব রাসায়নিক অণুঘটন | প্রাণীদেহে ইহার উৎপত্তি ও কাজ ভ্রুণ অবস্থা হতে শুরু হয় | ইহা প্রাণীদেহে খাদ্যবস্তুকে পরিপাকে সরাসরি সাহায্য করে |

Explanation:

কোন তথ্যটি এনজাইমের জন্য সঠিক নয়? সঠিক উত্তর কার্যকারিতা নির্দিষ্ট নয় উৎসেচক বা "এনজাইম" (ইংরেজি: Enzyme) হচ্ছে এক প্রকার জৈব অনুঘটক (ইংরেজি:organic catalyst)। এনজাইম কেবলমাত্র বিক্রিয়ার হারকে ত্বরান্বিত করে কিন্তু বিক্রিয়ার সাম্যাবস্থার (state of equilibrium) পরিবর্তন করেনা। এনজাইমের কার্যকারিতা সুনির্দিষ্ট অর্থাৎ কোনো একটি নির্দিষ্ট এনজাইম শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট বিক্রিয়া বা নির্দিষ্ট বিক্রিয়া গ্রুপকে প্রভাবিত করে, অন্য বিক্রিয়াকে নয়।

Explanation:

নিম্নের কোনটি এনজাইমের বৈশিষ্ট্য নয় ? সঠিক উত্তর নালিহীন গ্রন্থি থেকে নিঃসৃত হয়। এনজাইম এর বৈশিষ্ট্য (Properties of Enzyme)এর কার্যকারিত PH দ্বারা নিয়ন্ত্রিত। সকল এনজাইমই PH 6-9 এর মধ্যে সবচেয়ে বেশি ক্রিয়াশীল। এরা তাপ প্রবন (heat sensitive) অর্থাৎ সাধারণত 35°C – 40°C তাপমাত্রায় অধিক ক্রিয়াশীল। অধিক তাপে এনজাইম বিনষ্ট হয়ে যায়। ইহা প্রোটিনধর্মী রাসায়নি পদার্থ। ইহা জৈব প্রভাবকের ভুমিকা পালন করে। বৈষম্যভেদ্য পদার্থ মধ্য দিয়ে ব্যাপিত হয় না।

Explanation:

গ্লুকোজ-৬-ফসফেট ⇔ ফ্রুট্কোজ-৬-ফসফেট যে এনজাইমের কার্যকারিতায় সাবস্ট্রেটটি তার আইসেমার উৎপন্ন করেছে। সঠিক উত্তর আইসোমারেজ  গ্লুকোজ-৬ ফসফেট, ফ্রুকটোজ-৬ ফসফেটে রূপান্তরিত হয়। এ বিক্রিয়ায় ফসফোগ্লুকো আইসোমারেজ এনজাইম ক্রিয়াশীল হয়।

Explanation:

স্টার্চকে মল্টোজে পরিণত করতে নিচের কোন এনজাইমটি প্রয়োজন ? সঠিক উত্তর ডায়াস্টেজ ★স্টার্চ →মল্টোজএনজাইম:ডায়াস্টেজতাপমাত্রা:৪০★গ্লুকোজ→ইথানলএনজাইম:জাইমেজতাপমাত্রা:৩০★মল্টোজ→গ্লুকোজএনজাইম:ম্যালটেজতাপমাত্রা:২৫★সুক্রোজ→গ্লুকোজ + ফ্রুক্টোজ এনজাইম:ইনভার্টেজতাপমাত্রা:৩০ডায়াস্টেজ হল উৎসেচকের একটি গোষ্ঠী যা মল্টোজে শ্বেতসারের ভাঙ্গনকে অনুঘটন করে। এটি বিক্রিয়ায় ব্যবহার না করেই পরিপাক হারকে উল্লেখযোগ্যভাবে ত্বরান্বিত করে। শ্বেতসার শর্করা থেকে আসে যা রুটি বা ভাতের মতো খাবারের মাধ্যমে খাওয়া হয়। ডায়াস্টেজ প্রথম আবিষ্কৃত উৎসেচক।

Explanation:

ঈস্টে কোন ধরনের এনজাইম আছে? (What kind of enzyme is found in yeast?) সঠিক উত্তর Zymase ঈস্ট থেকে জাইমেজ এনজাইম সংগ্রহ করে বদহজম হওয়া রোগীদের ওষুধ হিসেবে দেয়া হয়। অ্যালকোহল উৎপাদনে জাইমেজ এনজাইম ব্যবহার করা হয়।

Explanation:

কোন এনজাইম আমিষকে ভেঙ্গে পলিপেপটাইডে পরিনত করে? সঠিক উত্তর trypsin পেপসিন আমিষকে ভেঙে পেপটাইডে পরিণত করে। Trypsin (ট্রিপসিন) এনজাইম আমিষকে ভেঙ্গে পলিপেপটাইডে পরিনত করে |

Explanation:

DNA- অনুলিপনের অত্যাবশ্যকীয় এনজাইম হল- সঠিক উত্তর Polymerse DNA- অনুলিপনের অত্যাবশ্যকীয় এনজাইম হল পলিমারেজ এনজাইম যা ডিএনএ রেপ্লিকেশন এর জন্য প্রাথমিকভাবে দায়ী। এই উৎসেচকটি নিউক্লিওটাইডের মধ্যে ফসফোডিস্টার বন্ধন তৈরি করে DNA খণ্ডকে একত্রে যোগ দেয়।

Explanation:

কোনটি কো -এনজাইম? সঠিক উত্তর NADP+ একটি কোএনজাইম হ'ল জৈব নন-প্রোটিন যৌগ যা প্রতিক্রিয়া অনুঘটক করতে এনজাইমের সাথে আবদ্ধ হয়। কোএনজাইমগুলিকে প্রায়শই বিস্তৃতভাবে কোফ্যাক্টর বলা হয় তবে তারা রাসায়নিকভাবে আলাদা। একটি কোএনজাইম একা কাজ করতে পারে না তবে এনজাইমের সাথে যুক্ত হয়ে গেলে বেশ কয়েকবার পুনরায় ব্যবহার করা যায়। যেমন- NADP+, ATO ইত্যাদি কো-এনজাইম অংশ করে নিলে এনজাইমের কার্যক্ষমতা বহুলাংশে হ্রাস পায়।

Explanation:

জেনেটিক্স ইঞ্জিনিয়ারিং এর ক্ষেত্রে রেস্ট্রিকশন এনজাইমের কাজ কি? সঠিক উত্তর DNA অণুর নির্দিষ্ট স্থানে কর্তন রেস্ট্রিকশন এনজাইম (Restriction enzyme) ➞ যে এনজাইম প্রয়োগ করে DNA অণুর সুনির্দিষ্ট সিকুয়েন্স এর একটি অংশ কেটে নেয়া যায় ঐ এনজাইমকে রেস্ট্রিকশন এনজাইম বলে । এদেরকে রেস্ট্রিকশন এন্ডোনিউক্লিয়েজও বলা হয় । এরা DNA অণুর একটি সুনির্দিষ্ট সিকোয়েন্স, যাকে রেস্ট্রিকশন সাইট বলা হয়, তা কেটে দিতে সক্ষম । রেস্ট্রিকশন এনজাইমকে DNA অণু কর্তনের সূক্ষ্ম ছুরিকা (Molecular scissors-আণবিক কাঁচি বা বায়োলজিক্যাল নাইফ) হিসেবে ব্যবহার করা হয় ।লাইগেজ এনজাইম ➞ ছেদনকৃত DNA খন্ডসমূহ (কাঙ্ক্ষিত DNA ও বাহক) DNA লাইগেজ এনজাইম দ্বারা সংযুক্ত করা হয় ।সহজ ভাষায়, • DNA জোড়া লাগানো ➞ লাইগেজ এনজাইম• DNA কাটা/কর্তন/ছেদন/পৃথকীকরণ ➞ রেস্ট্রিকশন এন্ডোনিউক্লিয়েজ

Explanation:

Restriction এনজাইম এর কাজ হলো - সঠিক উত্তর DNA -কে ছেদন করা রেস্ট্রিকশন এনজাইম (Restriction enzyme) ➞ যে এনজাইম প্রয়োগ করে DNA অণুর সুনির্দিষ্ট সিকুয়েন্স এর একটি অংশ কেটে নেয়া যায় ঐ এনজাইমকে রেস্ট্রিকশন এনজাইম বলে । এদেরকে রেস্ট্রিকশন এন্ডোনিউক্লিয়েজও বলা হয় । এরা DNA অণুর একটি সুনির্দিষ্ট সিকোয়েন্স, যাকে রেস্ট্রিকশন সাইট বলা হয়, তা কেটে দিতে সক্ষম । রেস্ট্রিকশন এনজাইমকে DNA অণু কর্তনের সূক্ষ্ম ছুরিকা (Molecular scissors-আণবিক কাঁচি বা বায়োলজিক্যাল নাইফ) হিসেবে ব্যবহার করা হয় ।লাইগেজ এনজাইম ➞ ছেদনকৃত DNA খন্ডসমূহ (কাঙ্ক্ষিত DNA ও বাহক) DNA লাইগেজ এনজাইম দ্বারা সংযুক্ত করা হয় ।সহজ ভাষায়, • DNA জোড়া লাগানো ➞ লাইগেজ এনজাইম• DNA কাটা/কর্তন/ছেদন/পৃথকীকরণ ➞ রেস্ট্রিকশন এন্ডোনিউক্লিয়েজ

Explanation:

নিচের কোনটি কো - এনজাইম নামে পরিচিত ? সঠিক উত্তর NADP এনজাইমের প্রোসথেটিক গ্রুপটি কোন জৈব রাসায়নিক পদার্থ হলে সেই এনজাইমই হলো কো-এনজাইম। যেমন- NAD, ATO, NADP ইত্যাদি কো-এনজাইম অংশ করে নিলে এনজাইমের কার্যক্ষমতা বহুলাংশে হ্রাস পায়।

Explanation:

রিভার্স ট্রান্সক্রিপ্টেজ এনজাইম-এর কাজ- সঠিক উত্তর RNA-কে DNA-তে রূপান্তর বিষয়সজ্ঞারেপ্লিকেশনDNA হতে DNA তৈরির প্রক্রিয়াট্রান্সক্রিপশনDNA হতে RNA তৈরির প্রক্রিয়াট্রান্সলেশন RNA হতে প্রোটিন তৈরির প্রক্রিয়ারিভার্স ট্রান্সক্রিপশন RNA হতে DNA তৈরির প্রক্রিয়া

Explanation:

কোন এনজাইমের সাহায্যে প্লাসমিড DNA কে ছেদন করা হয়? সঠিক উত্তর Restriction enzyme রেস্ট্রিকশন এনজাইম (Restriction enzyme) ➞ যে এনজাইম প্রয়োগ করে DNA অণুর সুনির্দিষ্ট সিকুয়েন্স এর একটি অংশ কেটে নেয়া যায় ঐ এনজাইমকে রেস্ট্রিকশন এনজাইম বলে । এদেরকে রেস্ট্রিকশন এন্ডোনিউক্লিয়েজও বলা হয় । এরা DNA অণুর একটি সুনির্দিষ্ট সিকোয়েন্স, যাকে রেস্ট্রিকশন সাইট বলা হয়, তা কেটে দিতে সক্ষম । রেস্ট্রিকশন এনজাইমকে DNA অণু কর্তনের সূক্ষ্ম ছুরিকা (Molecular scissors-আণবিক কাঁচি বা বায়োলজিক্যাল নাইফ) হিসেবে ব্যবহার করা হয় ।লাইগেজ এনজাইম ➞ ছেদনকৃত DNA খন্ডসমূহ (কাঙ্ক্ষিত DNA ও বাহক) DNA লাইগেজ এনজাইম দ্বারা সংযুক্ত করা হয় ।সহজ ভাষায়, • DNA জোড়া লাগানো ➞ লাইগেজ এনজাইম• DNA কাটা/কর্তন/ছেদন/পৃথকীকরণ ➞ রেস্ট্রিকশন এন্ডোনিউক্লিয়েজ