Explanation:

উদ্ভিদে কোষের কোষ প্রাচীরের প্রধান উৎপাদনের নাম- সঠিক উত্তর সেলুলোজ উদ্ভিদের কোষ প্রাচীরের প্রধান উপাদান হলো -সেলুলোজ।ছত্রাকের কোষ প্রাচীরের প্রধান উপাদান হলো -কাইটিন।

Explanation:

শ্বেতসার জাতীয় খাদ্য সঞ্চয়কারী লিউকোপ্লাস্টিড এর নাম কী? সঠিক উত্তর অ্যামাইলোপ্লাস্ট অ্যামাইলোপ্লাস্ট -স্টার্চ বা শ্বেতসার জাতীয় খাদ্য সঞ্চয়কারী লিউকোপ্লাস্ট ।আলিউরোপ্লাস্ট -প্রোটিন সঞ্চয়কারী লিউকোপ্লাস্টইলাইওপ্লাস্ট- তেল ও চর্বি জাতীয় খাদ্য সঞ্চয়কারী লিউকোপ্লাস্ট

Explanation:

মধুতে কোন মনোস্যাকারইড বেশি পরিমাণে থাকে? সঠিক উত্তর ফ্রুক্টোজ ফ্রুক্টোজ হলো ৬ কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইড। এর আণবিক সংকেত হল C6H12O6 যা গ্লুকোজের মতই। এটিও একটি রিডিউসিং শ্যুগার। এর গঠনে কিটো গ্রুপ থাকায় একে কিটোহেক্সোজও বলা হয়। মধুতে ফ্রুক্টোজ মনোস্যাকারইড বেশি পরিমাণে থাকে |

Explanation:

একজন রোগীর রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ 10 mmol/L কিন্তু mg/dL এককে এর পরিমাণ কত? সঠিক উত্তর 180 mmol/L একক থেকে mg/dL এককে রূপান্তর ➞ 18 দিয়ে গুণmg/dL একক থেকে mmol/L এককে রূপান্তর ➞ 18 দিয়ে ভাগঅতএব, 10 × 18 = 180

Explanation:

শ্বেতসার হতে চিনি প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়- সঠিক উত্তর Mucor Mucor হচ্ছে fungi রাজ্যের ছত্রাক। শ্বেতসার হতে চিনি প্রস্তুতিতে এটি ব্যাবহার হয়।

Explanation:

৫-কার্বন সুগারের উদাহরণ হলো- সঠিক উত্তর রাইবোজ পাঁচ কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইডকে বলা হয় পেন্টোজ । জাইলোজ, রাইবোজ, ডিঅক্সিরাইবোজ ও অ্যারাবিনোজ হলো অ্যালডোজ শর্করা এবং রাইবুলোজ ও জাইলুলোজ হলো কিটোজ শর্করা ।ছয় কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইডকে বলা হয় হেক্সোজ । গ্লুকোজ, ম্যানোজ, গ্যালাক্টোজ হলো অ্যালডোজ শর্করা এবং ফ্রুক্টোজ হলো একটি কিটোজ শর্করা ।

Explanation:

ডিঅক্সিরাইবোজ সুগার এর কত নম্বর কার্বনে অক্সিজেন মৌল থাকে না ? সঠিক উত্তর ২নং এ ডিঅক্সিরাইবোজ সুগার এর ২নং কার্বনে অক্সিজেন মৌল থাকে না | ডিঅক্সি অর্থ অক্সিজেন ছাড়া অর্থাৎ ২নং কার্বনে কোন অক্সিজেন থাকে না।

Explanation:

সঞ্চিত পলিস্যাকারাইডের উদাহরণ কোনটি? সঠিক উত্তর সবগুলাে পলিস্যাকারাইড (Polysaccharide) ➞ অনেকগুলো মনোস্যাকারাইড একত্রে পলিমারভুক্ত হয়ে গঠন করে পলিস্যাকারাইড । প্রকৃতিতে কাজের ভিত্তিতে পলিস্যাকারাইড দু'প্রকার :(i) গাঠনিক পলিস্যাকারাইড ➞ এরা জীবদেহে কাঠামো নিমার্ণ বা গঠনের সাথে জড়িত থাকে । যেমন - সেলুলোজ, হেমিসেলুলোজ, পেকটিন প্রভৃতি উদ্ভিদের কোষপ্রাচীর গঠন করে ।(ii) সঞ্চয়ী পলিস্যাকারাইড ➞ এরা জীবদেহে সঞ্চিত বস্তু হিসেবে থাকে, যা পরে শক্তির উৎস হিসেবে ব্যয় হয়ে থাকে । যেমন - স্টার্চ, গ্লাইকোজেন প্রভৃতি । এরা শ্বসন কার্যেও ব্যবহৃত হয় ।

Explanation:

ডি-অক্সিরাইবোজ কি ? সঠিক উত্তর পেন্টোজ সজীব কোষে অবস্থিত স্বপ্রজননক্ষম, পরিব্যক্তিতে সক্ষম, বিভিন্ন ধরনের জৈবিক কাজের নিয়ন্ত্রক এবং বংশগতির ধারক ও বাহক নিউক্লিক এসিডকে DNA বলে। অন্যভাবে বলা যায়, ডি-অক্সিরাইবোজ নামের পেন্টোজ সুগার, অ্যাডিনিন-গুয়ানিন-সাইটোসিন ও থায়ামিন নামের নাইট্রোজেনঘটিত ক্ষারকসমূহ এবং ফসফোরিক এসিড সহযোগে গঠিত কোষস্থ জৈব এসিডের নাম DNA।

Explanation:

কোনটি ডাইস্যাকারাইড নহে? সঠিক উত্তর স্টার্চ স্টার্চ একটি পলিস্যাকারাইড। এর সাধারণ সংকেত (C6H10O5)n। সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় সৃষ্ট গ্লুকোজের অধিকাংশই পরিবর্তিত হয়ে শ্বেতসারে পরিণত হয়।

Explanation:

সুক্রোজ এর গাঠনিক উপাদানগুলো কি কি ? সঠিক উত্তর গ্লুকোজ + ফ্রুক্টোজ সুক্রোজগ্লুকোজ + ফ্রুক্টোজম্যাল্টোজগ্লুকোজ + গ্লুকোজল্যাক্টোজগ্লুকোজ + গ্যালাক্টোজ

Explanation:

সুক্রোজ কে গ্লুকোজ পরিণত করার জন্য দায়ী সঠিক উত্তর সুক্রেজ সুক্রেজ: সুক্রোজ নামক ডাইস্যাকারাইডকে ভেঙে এক অণু গ্লুকোজ ও এক অণু ফ্রুক্টোজ উৎপন্ন করে।

Explanation:

রাইবোজ একটি সঠিক উত্তর মনোস্যাকারাইড কার্বোহাইড্রেটউদাহরণমনোস্যাকারাইডজাইলোজ, রাইবোজ, গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, গ্যালাক্টোজডাইস্যাকারাইডসুক্রোজ, ম্যালটোজ, সেলোবায়োজ, ল্যাক্টোজঅলিগোস্যাকারাইডর‌্যাফিনোজ, স্টাকিওজ, স্কার্ডোজপলিস্যাকারাইডস্টার্চ, সেলুলোজ, গ্লাইকোজেন

Explanation:

Nucleotide এর গঠনের উপাদানগুলো হচ্ছে - সঠিক উত্তর সুগার, নাইট্রোজেন বেস ও ফসফেট নিউক্লিওটাইড তিনটি সাবইউনিট অণুর সমন্বয়ে গঠিত: একটি নাইট্রোজেনঘটিত ক্ষারক (নিউক্লিওবেস নামেও পরিচিত), একটি ৫-কার্বন বিশিষ্ট সুগার (রাইবোজ বা ডিঅক্সিরাইবোজ) এবং একটি থেকে তিনটি ফসফেট সমন্বিত একটি ফসফেট গ্রুপ।

Explanation:

কোনটি সঞ্চিত শর্করা ? সঠিক উত্তর স্টার্চ পলিস্যাকারাইড (Polysaccharide) ➞ অনেকগুলো মনোস্যাকারাইড একত্রে পলিমারভুক্ত হয়ে গঠন করে পলিস্যাকারাইড । প্রকৃতিতে কাজের ভিত্তিতে পলিস্যাকারাইড দু'প্রকার :(i) গাঠনিক পলিস্যাকারাইড ➞ এরা জীবদেহে কাঠামো নিমার্ণ বা গঠনের সাথে জড়িত থাকে । যেমন - সেলুলোজ, হেমিসেলুলোজ, পেকটিন প্রভৃতি উদ্ভিদের কোষপ্রাচীর গঠন করে ।(ii) সঞ্চয়ী পলিস্যাকারাইড ➞ এরা জীবদেহে সঞ্চিত বস্তু হিসেবে থাকে, যা পরে শক্তির উৎস হিসেবে ব্যয় হয়ে থাকে । যেমন - স্টার্চ, গ্লাইকোজেন প্রভৃতি । এরা শ্বসন কার্যেও ব্যবহৃত হয় ।

Explanation:

দুধে বিদ্যমান ডাইস্যাকারাইডের নাম - সঠিক উত্তর ল্যাক্টোজ ল্যাকটেজ একটি উৎসেচক বা এনজাইম যা দুধ এবং দুগ্ধজাতীয় খাবারে ল্যাকটোজ নামক উপাদানকে ভেঙে এক অণু গ্যালাকটোজ এবং এক অণু গ্লুকোজে পরিণত করে। ল্যাকটোজ মূলত একটি ডাইস্যাকারাইড বা দ্বিআণবিক শর্করা, কারণ এক একটি ল্যাকটোজ দুটি অণু দ্বারা গঠিত- এক অণু গ্যালাকটোজ এবং এক অণু গ্লুকোজ। দুধের ২ থেকে ৪ শতাংশ শর্করা হল ল্যাকটোজ।

Explanation:

প্রাকৃতিক পলিমার কোনটি? সঠিক উত্তর স্টার্চ সাধারণভাবে প্রকৃতি অর্থাৎ উদ্ভিদ ও প্রাণী থেকে প্রাপ্ত পলিমার এ জাতীয় পলিমার । যেমন- প্রাকৃতিক রাবার, স্টার্চ, সেলুলোজ ইত্যাদি।

Explanation:

কাগজের প্রধান উপাদান কোনটি? সঠিক উত্তর সেলুলোজ সেলুলোজ কাগজ ও বস্ত্রশিল্পের প্রধান উপাদান। এটি নাইট্রেট বিস্ফোরক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি অ্যাসিটেট ফটোগ্রাফিক ফিল্মে ব্যবহার করা হয়। নির্মাণ সামগ্রী ও আসবাবপত্র নির্মাণে সেলুলোজ প্রধান উপাদান হিসেবে যান্ত্রিক সাহায্য প্রদান করে।

Explanation:

উদ্ভিদের প্রধান ডাইস্যাকারাইড হলো- সঠিক উত্তর সুকরোজ সুক্রোজ (Sucrose) ➞ উদ্ভিদের প্রধান ডাইস্যাকারাইড হলো সুক্রোজ । এক অণু গ্লুকোজ এবং এক অণু ফ্রুক্টোজ একসাথে সংযুক্ত হয়ে গঠন করে এক অণু সুক্রোজ । এতে এক অণু পানি সৃষ্টি হয়ে বেরিয়ে যায় । চিনি হলো একটি সাধারণ সুক্রোজ । ইক্ষু এবং বীট থেকে চিনি পাওয়া যায় । গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ উভয়ই রিডিউসিং শ্যুগার কিন্তু সুক্রোজ রিডিউসিং শ্যুগার নয় । সবুজ উদ্ভিদের পাতায় প্রস্তুত কার্বোহাইড্রেট সুক্রোজ হিসেবে বিভিন্ন অঙ্গে পরিবাহিত হয় । মধুর প্রধান কাঁচামাল হলো সুক্রোজ । সুক্রোজ এর আণবিক সংকেত

Explanation:

সেলুলোজে কোন বন্ধনটি বিদ্যমান? সঠিক উত্তর β - গ্লাইকোসাইডিক সেলুলোজ উদ্ভিদের একটি প্রধান গাঠনিক পদার্থ। উদ্ভিদের কোষ প্রাচীর সেলুলোজ দিয়ে গঠিত। অসংখ্য β-গ্লাইকোসাইডিক অণু পরস্পর β-১-৪ বন্ধনে আবদ্ধ হয়ে সেলুলোজ তৈরি করে।

Explanation:

নিম্নের কোনটি একটি বায়ো পলিমার নয় ? সঠিক উত্তর গ্লুকোজ প্রাকৃতিক বায়োডিগ্রেডেবল পলিমারকে বলা হয় বায়োপলিমার । Example: পলিস্যাকারাইড, সেলুলোজ, নিউক্লিক অ্যসিড এবং প্রোটিন etc. বায়োপলিমার হল পলিমার যা পলিমারের ঐতিহ্যবাহী উৎস পেট্রোলিয়াম থেকে না হয়ে জীবন্ত প্রাণী, যেমন উদ্ভিদ এবং জীবাণু থেকে উৎপন্ন হয়। বায়োপলিমারের প্রাথমিক উত্সগুলি নবায়নযোগ্য।

Explanation:

স্টার্চ কিসের উপস্থিতিতে স্যুগারে পরিণত হয়? সঠিক উত্তর ডায়াস্টোজ ডায়াস্টেজ হল উৎসেচকের একটি গোষ্ঠী যা মল্টোজে শ্বেতসারের ভাঙ্গনকে অনুঘটন করে। এটি বিক্রিয়ায় ব্যবহার না করেই পরিপাক হারকে উল্লেখযোগ্যভাবে ত্বরান্বিত করে। শ্বেতসার শর্করা থেকে আসে যা রুটি বা ভাতের মতো খাবারের মাধ্যমে খাওয়া হয়। ডায়াস্টেজ প্রথম আবিষ্কৃত উৎসেচক।

Explanation:

ফ্যাটি এসিড কী? সঠিক উত্তর অসম্পৃক্ত মনোকার্বক্সিলিক এসিড কার্বক্সিল মূলকবিশিষ্ট অ্যালিফেটিক জৈব যৌগসমূহকে ফ্যাটি এসিড বলে। এটি একধরনের অসম্পৃক্ত মনোকার্বক্সিলিক এসিড | আমাদের মস্তিষ্কের শতকরা প্রায় ৬০ ভাগই এই ফ্যাটি এসিড।

Explanation:

নিম্নের কোন উক্তিটি সঠিক নয় ? সঠিক উত্তর গ্লাইকোজেন স্যুগার জাতীয় কার্বোহাইড্রেট গ্লাইকোজেন হল একটি পুষ্টিজাত পলিস্যাকারাইড। এটি প্রাণীদেহের প্রধান সঞ্চিত খাদ্য উপাদান হলেও নীলাভ সবুজ শৈবাল (সায়ানোব্যাক্টেরিয়া) ও কতিপয় ছত্রাক (যেমন-ইস্ট)-এর খাদ্য উপাদান হিসেবে বিরাজ করে। গ্লাইকোজেনের মূল গাঠনিক একক হলো α-D-গ্লুকোজ। অ্যামাইলোপেকটিন এর মত এর অণু শৃঙ্খল ও শাখান্বিত।

Explanation:

কোনটি রিডিউসিং স্যুগার নয়? সঠিক উত্তর sucrose • রিডিউসিং শ্যুগার বা বিজারক শর্করা : যেসব কার্বোহাইড্রেটে কমপক্ষে একটি মুক্ত অ্যালডিহাইড (-CHO) বা কিটোন (=CO) গ্রুপ থাকায় ক্ষারীয় আয়নকে বিজারিত করতে পারে তাদেরকে রিডিউসিং শ্যুগার বা বিজারক শর্করা বলে । যেমন - গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, ম্যানোজ প্রভৃতি । এরা বেনেডিক্ট দ্রবণ ও ফেলিং দ্রবণ দ্বারা বিজারিত হয় ।• নন-রিডিউসিং শ্যুগার বা অবিজারক শর্করা : যেসব কার্বোহাইড্রেটে একটিও মুক্ত অ্যালডিহাইড (-CHO) বা কিটোন (=CO) গ্রুপ না থাকায় ক্ষারীয় আয়নকে বিজারিত করতে পারে না তাদেরকে নন-রিডিউসিং শ্যুগার বা অবিজারক শর্করা বলে । যেমন - সুকরোজ, ট্রিহ্যালোজ, পলিস্যাকারাইড প্রভৃতি । সুকরোজ α    -D গ্লুকোজের ১নং কার্বনের OH এবং β-D ফ্রুক্টোজের ২নং কার্বনের OH থেকে এক অণু পানি অপসারিত হয়ে একটি অক্সিজেন ব্রিজ (-O-) তৈরি হয় । এর ফলে এদের মুক্ত -CHO বা C=O গ্রুপ থাকে না । এদেরকে প্রাথমিক অবস্থায় আর্দ্রবিশ্লেষণের প্রয়োজন হয় । এরপর অন্য যৌগকে বিজারিত করতে পারে ।

Explanation:

নিচের কোনটি পেন্টোজ স্যুগার? সঠিক উত্তর রাইবোজ • টেট্রোজ (Tetrose, ) : চার কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইডকে বলা হয় টেট্রোজ । ইরিথ্রোজ হলো একটি অ্যালডোজ শর্করা এবং ইরিথ্রোলোজ হলো একটি কিটোজ শর্করা । উদ্ভিদে অধিকাংশ ক্ষেত্রে এটি ইরিথ্রোজ-4 ফসফেট হিসেবে বিরাজ করে । ক্যালভিন চক্রে এর ভূমিকা আছে ।• পেন্টোজ (Pentose, ) : পাঁচ কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইডকে বলা হয় পেন্টোজ । জাইলোজ, রাইবোজ, ডিঅক্সিরাইবোজ ও অ্যারাবিনোজ হলো অ্যালডোজ শর্করা এবং রাইবুলোজ ও জাইলুলোজ হলো কিটোজ শর্করা ।• হেক্সোজ (Hexose, ) : ছয় কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইডকে বলা হয় হেক্সোজ । গ্লুকোজ, ম্যানোজ, গ্যালাক্টোজ হলো অ্যালডোজ শর্করা এবং ফ্রুক্টোজ হলো একটি কিটোজ শর্করা । এরা উদ্ভিদ কোষে মুক্ত অবস্থায় অথবা অন্য জটিল কার্বোহাইড্রেট-এর অংশ হিসেবে বিরাজ করে । সাধারণত গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজকে মুক্ত অবস্থায় সামান্য পরিমাণে পাওয়া যায় ।

Explanation:

গ্লিসারাল্ডিহাইড হচ্ছে একটি - সঠিক উত্তর Triose গ্লিসারাল্ডিহাইড (গ্লিসারাল) এর রাসায়নিক সংকেত C3H6O3, এটি একটি ট্রায়োজ(Triose) মনোস্যাকারাইড। এটি সকল সাধারণ অ্যালডোজগুলির মধ্যে সরলতম। এটি একটি মিষ্টি, বর্ণহীন, স্ফটিকাকার কঠিন পদার্থ যা শর্করা বিপাকের অন্তর্বর্তী যৌগ।

Explanation:

নিচের কোনটি ডাইস্যাকারাইড? সঠিক উত্তর ম্যাল্টোজ কার্বোহাইড্রেটউদাহরণমনোস্যাকারাইডগ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, গ্যালাকটোজডাইস্যাকারাইডসুকরোজ, ম্যালটোজ, সেলোবায়োজঅলিগোস্যাকারাইডর‌্যাফিনোজ, স্টাকিওজ, স্কার্ডোজপলিস্যাকারাইডস্টার্চ, সেলুলোজ, গ্লাইকোজেন

Explanation:

স্টার্চের মনোস্যাকারাইড ইউনিটে কয়টি কার্বন পরমাণু থাকে? সঠিক উত্তর 6 পাঁচ কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইডকে বলা হয় পেন্টোজ । জাইলোজ, রাইবোজ, ডিঅক্সিরাইবোজ ও অ্যারাবিনোজ হলো অ্যালডোজ শর্করা এবং রাইবুলোজ ও জাইলুলোজ হলো কিটোজ শর্করা ।ছয় কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইডকে বলা হয় হেক্সোজ । গ্লুকোজ, ম্যানোজ, গ্যালাক্টোজ হলো অ্যালডোজ শর্করা এবং ফ্রুক্টোজ হলো একটি কিটোজ শর্করা ।স্টার্চ হলো ছয় কার্বনবিশিষ্ট সঞ্চয়ী পলিস্যাকারাইড । গবেষণাগারে হাইড্রোলাইসিস করে সুক্রোজ ও স্টার্চ থেকে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ প্রস্তুত করা যায় ।

Explanation:

পেন্টোজ স্যুগার- সঠিক উত্তর রাইবোজ • টেট্রোজ (Tetrose, ) : চার কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইডকে বলা হয় টেট্রোজ । ইরিথ্রোজ হলো একটি অ্যালডোজ শর্করা এবং ইরিথ্রোলোজ হলো একটি কিটোজ শর্করা । উদ্ভিদে অধিকাংশ ক্ষেত্রে এটি ইরিথ্রোজ-4 ফসফেট হিসেবে বিরাজ করে । ক্যালভিন চক্রে এর ভূমিকা আছে ।• পেন্টোজ (Pentose, ) : পাঁচ কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইডকে বলা হয় পেন্টোজ । জাইলোজ, রাইবোজ, ডিঅক্সিরাইবোজ ও অ্যারাবিনোজ হলো অ্যালডোজ শর্করা এবং রাইবুলোজ ও জাইলুলোজ হলো কিটোজ শর্করা ।• হেক্সোজ (Hexose, ) : ছয় কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইডকে বলা হয় হেক্সোজ । গ্লুকোজ, ম্যানোজ, গ্যালাক্টোজ হলো অ্যালডোজ শর্করা এবং ফ্রুক্টোজ হলো একটি কিটোজ শর্করা । এরা উদ্ভিদ কোষে মুক্ত অবস্থায় অথবা অন্য জটিল কার্বোহাইড্রেট-এর অংশ হিসেবে বিরাজ করে । সাধারণত গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজকে মুক্ত অবস্থায় সামান্য পরিমাণে পাওয়া যায় ।

Explanation:

পাঁচ কার্বন বিশিষ্ট মনোস্যাকারাইড কোনটি? সঠিক উত্তর রাইবোজ পাঁচ কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইডকে বলা হয় পেন্টোজ । জাইলোজ, রাইবোজ, ডিঅক্সিরাইবোজ ও অ্যারাবিনোজ হলো অ্যালডোজ শর্করা এবং রাইবুলোজ ও জাইলুলোজ হলো কিটোজ শর্করা ।ছয় কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইডকে বলা হয় হেক্সোজ । গ্লুকোজ, ম্যানোজ, গ্যালাক্টোজ হলো অ্যালডোজ শর্করা এবং ফ্রুক্টোজ হলো একটি কিটোজ শর্করা ।

Explanation:

নিচের কোনটি একটি পেন্টোজ স্যুগার? সঠিক উত্তর Ribose • টেট্রোজ (Tetrose, ) : চার কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইডকে বলা হয় টেট্রোজ । ইরিথ্রোজ হলো একটি অ্যালডোজ শর্করা এবং ইরিথ্রোলোজ হলো একটি কিটোজ শর্করা । উদ্ভিদে অধিকাংশ ক্ষেত্রে এটি ইরিথ্রোজ-4 ফসফেট হিসেবে বিরাজ করে । ক্যালভিন চক্রে এর ভূমিকা আছে ।• পেন্টোজ (Pentose, ) : পাঁচ কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইডকে বলা হয় পেন্টোজ । জাইলোজ, রাইবোজ, ডিঅক্সিরাইবোজ ও অ্যারাবিনোজ হলো অ্যালডোজ শর্করা এবং রাইবুলোজ ও জাইলুলোজ হলো কিটোজ শর্করা ।• হেক্সোজ (Hexose, ) : ছয় কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইডকে বলা হয় হেক্সোজ । গ্লুকোজ, ম্যানোজ, গ্যালাক্টোজ হলো অ্যালডোজ শর্করা এবং ফ্রুক্টোজ হলো একটি কিটোজ শর্করা । এরা উদ্ভিদ কোষে মুক্ত অবস্থায় অথবা অন্য জটিল কার্বোহাইড্রেট-এর অংশ হিসেবে বিরাজ করে । সাধারণত গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজকে মুক্ত অবস্থায় সামান্য পরিমাণে পাওয়া যায় ।

Explanation:

পেন্টোজ সুগার কোনটি ? সঠিক উত্তর জাইলোজ • টেট্রোজ (Tetrose, ) : চার কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইডকে বলা হয় টেট্রোজ । ইরিথ্রোজ হলো একটি অ্যালডোজ শর্করা এবং ইরিথ্রোলোজ হলো একটি কিটোজ শর্করা । উদ্ভিদে অধিকাংশ ক্ষেত্রে এটি ইরিথ্রোজ-4 ফসফেট হিসেবে বিরাজ করে । ক্যালভিন চক্রে এর ভূমিকা আছে ।• পেন্টোজ (Pentose, ) : পাঁচ কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইডকে বলা হয় পেন্টোজ । জাইলোজ, রাইবোজ, ডিঅক্সিরাইবোজ ও অ্যারাবিনোজ হলো অ্যালডোজ শর্করা এবং রাইবুলোজ ও জাইলুলোজ হলো কিটোজ শর্করা ।• হেক্সোজ (Hexose, ) : ছয় কার্বনবিশিষ্ট মনোস্যাকারাইডকে বলা হয় হেক্সোজ । গ্লুকোজ, ম্যানোজ, গ্যালাক্টোজ হলো অ্যালডোজ শর্করা এবং ফ্রুক্টোজ হলো একটি কিটোজ শর্করা । এরা উদ্ভিদ কোষে মুক্ত অবস্থায় অথবা অন্য জটিল কার্বোহাইড্রেট-এর অংশ হিসেবে বিরাজ করে । সাধারণত গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজকে মুক্ত অবস্থায় সামান্য পরিমাণে পাওয়া যায় ।

Explanation:

কোনটি রিডিউসিং স্যুগার? সঠিক উত্তর গ্লুকোজ • রিডিউসিং শ্যুগার বা বিজারক শর্করা : যেসব কার্বোহাইড্রেটে কমপক্ষে একটি মুক্ত অ্যালডিহাইড (-CHO) বা কিটোন (=CO) গ্রুপ থাকায় ক্ষারীয় আয়নকে বিজারিত করতে পারে তাদেরকে রিডিউসিং শ্যুগার বা বিজারক শর্করা বলে । যেমন - গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, ম্যানোজ প্রভৃতি । এরা বেনেডিক্ট দ্রবণ ও ফেলিং দ্রবণ দ্বারা বিজারিত হয় ।• নন-রিডিউসিং শ্যুগার বা অবিজারক শর্করা : যেসব কার্বোহাইড্রেটে একটিও মুক্ত অ্যালডিহাইড (-CHO) বা কিটোন (=CO) গ্রুপ না থাকায় ক্ষারীয় আয়নকে বিজারিত করতে পারে না তাদেরকে নন-রিডিউসিং শ্যুগার বা অবিজারক শর্করা বলে । যেমন - সুকরোজ, ট্রিহ্যালোজ, পলিস্যাকারাইড প্রভৃতি । সুকরোজ α    -D গ্লুকোজের ১নং কার্বনের OH এবং β-D ফ্রুক্টোজের ২নং কার্বনের OH থেকে এক অণু পানি অপসারিত হয়ে একটি অক্সিজেন ব্রিজ (-O-) তৈরি হয় । এর ফলে এদের মুক্ত -CHO বা C=O গ্রুপ থাকে না । এদেরকে প্রাথমিক অবস্থায় আর্দ্রবিশ্লেষণের প্রয়োজন হয় । এরপর অন্য যৌগকে বিজারিত করতে পারে ।

Explanation:

কোনটি ডাইস্যাকারাইড? সঠিক উত্তর সেলোবায়োজ কার্বোহাইড্রেটউদাহরণমনোস্যাকারাইডগ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, গ্যালাক্টোজডাইস্যাকারাইডসুক্রোজ, ম্যাল্টোজ, সেলোবায়োজঅলিগোস্যাকারাইডর‌্যাফিনোজ, স্টাকিওজ, স্কার্ডোজপলিস্যাকারাইডস্টার্চ, সেলুলোজ, গ্লাইকোজেন