এনজাইম এর ব্যবহার MCQs
Showing 12 questions (Total: 62)
নিচের কোন এনজাইম glucose কে ethyl alcohol এ পরিবর্তিত করে?
Correct Answer:
গ: Zymase
পনির তৈরিতে ব্যবহৃত এনজাইমের নাম ( Name of the enzyme used in the preparation of cheese - )
Correct Answer:
খ: রেনিন (Rennin)
কোনটি আমিষ পরিপাককারী (digesting) এনজাইম?
Correct Answer:
খ: Pepsin
Explanation:
কোনটি আমিষ পরিপাককারী (digesting) এনজাইম? সঠিক উত্তর Pepsin আমিষ পরিপাককারী এনজাইম Pepsinলিপিড পরিপাককারী এনজাইম Lipaseকার্বোহাইড্রেট পরিপাককারী এনজাইম Lactase তাই উত্তর হবে Pepsin
কোন এনজাইম অগ্ন্যাশয়ে নাই ?
Correct Answer:
ক: Ptyalin
Explanation:
কোন এনজাইম অগ্ন্যাশয়ে নাই ? সঠিক উত্তর Ptyalin টায়ালিন এনজাইমটি লালাগ্রন্থি থেকে নিঃসৃত হয়। সুতরাং এটি অগ্নাশয়ে নেই
কোন এনজাইম স্টার্চকে ভেঙ্গে ডেক্সাট্রিনে রূপান্তরিত করে?
Correct Answer:
ক: α অ্যামাইলেজ
কোন এনজাইম দ্বারা প্লাজমিডের নির্দিষ্ট অংশ কাটা হয়?
Correct Answer:
ঘ: রেস্ট্রিকশন
Explanation:
কোন এনজাইম দ্বারা প্লাজমিডের নির্দিষ্ট অংশ কাটা হয়? সঠিক উত্তর রেস্ট্রিকশন রেস্ট্রিকশন এনজাইম (Restriction enzyme) ➞ যে এনজাইম প্রয়োগ করে DNA অণুর সুনির্দিষ্ট সিকুয়েন্স এর একটি অংশ কেটে নেয়া যায় ঐ এনজাইমকে রেস্ট্রিকশন এনজাইম বলে । এদেরকে রেস্ট্রিকশন এন্ডোনিউক্লিয়েজও বলা হয় । এরা DNA অণুর একটি সুনির্দিষ্ট সিকোয়েন্স, যাকে রেস্ট্রিকশন সাইট বলা হয়, তা কেটে দিতে সক্ষম । রেস্ট্রিকশন এনজাইমকে DNA অণু কর্তনের সূক্ষ্ম ছুরিকা (Molecular scissors-আণবিক কাঁচি বা বায়োলজিক্যাল নাইফ) হিসেবে ব্যবহার করা হয় । বিভিন্ন ধরনের ব্যাকটেরিয়া থেকে এ পর্যন্ত সহস্রাধিক রেস্ট্রিকশন এনজাইম পৃথক করা হয়েছে ; যেমন - Eco RI, Hind III, Bam HI প্রভৃতি ।লাইগেজ এনজাইম ➞ ছেদনকৃত DNA খন্ডসমূহ (কাঙ্ক্ষিত DNA ও বাহক) DNA লাইগেজ এনজাইম দ্বারা সংযুক্ত করা হয় ।সহজ ভাষায়, • DNA জোড়া লাগানো ➞ লাইগেজ এনজাইম• DNA কাটা/কর্তন/ছেদন/পৃথকীকরণ ➞ রেস্ট্রিকশন এন্ডোনিউক্লিয়েজ
কোন এনজাইম আমিষ পরিপাকে সাহায্য করে?
Correct Answer:
ক: ট্রিপসিন
Explanation:
কোন এনজাইম আমিষ পরিপাকে সাহায্য করে? সঠিক উত্তর ট্রিপসিন ট্রিপসিন হল একটি প্রোটিওলাইটিক এনজাইম যা প্রোটিনের(আমিষ) ভাঙ্গনকে অনুঘটক করে এবং জীবন্ত প্রাণীর এবং কোষগুলির সঠিকভাবে কাজ করার জন্য একটি অপরিহার্য এনজাইম।
নিচের কোন এনজাইমটি অগ্ন্যাশয় রসে বিদ্যমান?
Correct Answer:
ঘ: ট্রিপসিন
Explanation:
নিচের কোন এনজাইমটি অগ্ন্যাশয় রসে বিদ্যমান? সঠিক উত্তর ট্রিপসিন অগ্ন্যাশয় রসে ট্রিপসিন, লাইপেজ ও অ্যামাইলেজ নামক উৎসেচক থাকে।
খাদ্যের ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে দাঁতকে রক্ষা করে কোন এনজাইম ?
Correct Answer:
ক: লাইসোজাইম
Explanation:
খাদ্যের ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে দাঁতকে রক্ষা করে কোন এনজাইম ? সঠিক উত্তর লাইসোজাইম লাইসোজাইম মুখ ও গলায় সংক্রমণকারী স্টেপটোকক্কাস, ব্যাসিলাস, স্টেফাইলোকক্কাস প্রভৃতি অনেক জীবাণু ধ্বংস করে দেয়।
ডিএনএ প্রতিলিপি তৈরির জন্য অত্যাবশ্যকীয় এনজাইম কোনটি?
Correct Answer:
খ: পলিমারেজ
Explanation:
ডিএনএ প্রতিলিপি তৈরির জন্য অত্যাবশ্যকীয় এনজাইম কোনটি? সঠিক উত্তর পলিমারেজ আণবিক জীববিজ্ঞানে, ডিএনএ অনুলিপন বা ডিএনএ প্রতিলিপন হলো একটি জৈবিক প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে একটি ডিএনএ অণু থেকে একই রকম দুটি ডিএনএ-এর প্রতিলিপি উৎপন্ন হয়। ডিএনএ প্রতিলিপি জৈবিক উত্তরাধিকারের জন্য সবচেয়ে প্রয়োজনীয় অংশ হিসেবে কাজ করে। আর এই ডিএনএ প্রতিলিপি তৈরির জন্য পলিমারেজ এনজাইম অত্যাবশ্যকীয় | ডিএনএ পলিমারেজ এনজাইম প্রতিলিপির সময় ডিএনএর সংশ্লেষণকে বেঁধে রাখে।
পনির তৈরিতে ব্যবহৃত এনজাইমের নাম-
Correct Answer:
খ: রেনিন
Explanation:
পনির তৈরিতে ব্যবহৃত এনজাইমের নাম- সঠিক উত্তর রেনিন পনির তৈরিতে এনজাইম রেনিন ব্যবহৃত হয় । রেনিন দুধের ননীকে জমাট বাঁধতে সহায়তা করে এবং পরে ননী থেকে পনির তৈরি করা হয় ।
গ্যাস্ট্রিকগ্রন্থি নিঃসৃত এনজাইম পেপসিন প্রোটিনকে ভেঙে কীসে পরিণত করে?
Correct Answer:
ক: প্রোটিওজ ও পেপটোন